丟掉所有告訴你只要OOO就能減肥的書吧!看文就會瘦?!-減肥全攻略(前言)

減肥可能已經是現代人一生的「志業」,很多人三天兩頭就會「立志」要減肥,失敗後就再一次「立志」。很多人都會說,減肥很簡單,少吃多動啊!如果真的那麼簡單,那這個世界為什麼還有這麼多胖子,而且還越來越多?

每種宣稱「只要 OOO 就能減肥」的教派,都會有一群信徒堅稱「我真的這麼做就瘦了!」,但同時也有更多人說「放屁,我就那樣做過但是根本沒瘦!」這不一定代表其中有人說謊(當然很多無良業者跟假見證是很會演啦),但這個現象可以被非常科學的解釋:

肥胖是一個多成因的問題:目前明確已知會導致肥胖的因素高達數十種,如果你的問題剛好是其中一種,而你也剛好用了其中一種解法,那恭喜你,你會瘦。但有更多的可能是,你不是那種,或者你的問題更複雜一些,所以沒真的產生效果。

而如果你仔細一點觀察,往往會發現,倡導飲食法的人在賣餐點賣食材賣食譜、倡導運動法的人在賣健身器材或俱樂部會員、倡導運動飲食都無效的結果是在賣藥。他們講的東西,往往有一半是正確的,但是刻意混雜了一些錯誤,或者是容易誘導的一些資訊,最終謀取的是自己的利益。這也是我們這些日子發現的嚴重問題:越是利益龐大的議題,就越難找到「沒有被商業置入」的「公共知識」。

許多人問我,怎麼樣才能減肥?我的回答都是:「用大腦。」

這不是開玩笑,如果你不真的理解肥胖,那你這輩子很可能陷入從 A 減肥法失敗後,再花大錢嘗試 B 減肥法,然後再失敗,反覆的減重又復胖的「無間地獄」。「腦袋空空,錢包就空空」,這是不變的真理。

另外,你的行為與習慣,其實都深受大腦運作的影響。使用順應大腦自然運作的方式,而非逆著去做,才會更有機會成功。

看完這一系列文章後,你會知道導致肥胖的原因,某種程度上是一種「癮」。在充滿誘惑的現代社會,「順其自然」的結果,就是整個社會逐年增加的肥胖率。現在我國的成人已經有近半過重甚至肥胖的標準。減肥最好是很「自然」的,但你首先要理解你的身體「自然」下如何運作,才會真的「自然減肥」,雖然這從不是一條簡單的路。

關於怎麼讓自己不要胖、更健康,已經是現代人一輩子的課題。但市面上的書籍跟文章,許多都有個大問題,就是「見樹不見林」。雖然寫得不一定真的錯,但缺乏整體性的了解,對民眾有時反而會造成反效果。

你若真心相信某些名醫、減重達人、秘方、飲食法,覺得只要怎麼做就一定瘦,那你可以直接退出不要看下去了。但如果你有一點耐心,我會試著把事實完整告訴你,屆時你會發現:其實你不太懂自己,甚至可能錯得離譜。

如果你真的想要快速減重,我有超多簡單的方法,藥物或非藥物甚至手術的方式都有,保證可以讓你在一個月的時間內減掉 3-10% 甚至更多的體重。但這是你真正想追求的嗎?能夠「不傷身體」、「穩定減重」、「避免復胖」,應該才是我們應該努力追求的方向。

這一系列的文章,是要寫給:

  • 長時間久坐的學生、上班族、設計師、工程師⋯⋯等忙碌的現代人。
  • 負責打理全家飲食的家庭主婦或主夫,你們維繫了全家人的健康。
  • 認為肥胖問題會嚴重傷害民眾,有志於知識推廣的醫療產業朋友。
  • 雖然現在不算胖,但仍願意積極控制代謝症候群風險的朋友。

內容主要包含:

  1. 系統化解釋肥胖的機制與相關研究
  2. 常見相關迷思的破解
  3. 實際可執行的案例與方法
  4. 結合醫學、營養學、心理學以及部分運動處方

作為一個臨床醫師,我對於肥胖這件事情對個人、家庭、社會產生的危害,其實非常擔憂。而且這樣的擔憂,逐年在增加,現在強烈到覺得自己真的必須做些事情。這些文章希望除了幫助到讀者以外,也能幫助更多醫界同業有更好的衛教素材,如果臨床工作讓你沒時間好好衛教病人,可以介紹患者找到正確且易懂的相關知識。

在這裡,沒有振奮人心的案例分享。但透過完整理解這套知識,已經讓許多人成功控制體重、減肥,並且不太會復胖。因為完整理解這套知識成功減肥的人,他們的心情會是「原來變瘦這麼難,卻也這麼簡單啊」!

這一系列的寫作,我會結合常見問題與臨床經驗,以實證醫學為主、專家意見為輔,和優秀的設計師合作,以視覺化的方式輔助你理解禁得起科學檢驗且有效的肥胖醫學知識,並把實證醫學的知識,轉化為你日常生活中確實可執行的做法。

發佈的頻率,我會設定為每個禮拜一篇。(但臨床工作還有 MedPartner 其他的內容寫作繁忙,我不敢保證不會拖稿orz)希望大家可以在週日看完,同時也做些思考,嘗試理解,並在新的一週開始執行。

不要叫我「直接給你一套方法照做」,如果這麼做,這就跟所有其他的減肥書沒有兩樣了。人的肥胖是多成因的,每個人的生活型態也都是多變的。只有在更完整理解自己的身體如何運作下,才有機會順應自己的生活,找出適合自己的最佳解決方案。要「個人化」的建議可以,但如果你來找我,收費很貴,事實上對一半以上的人來說,來找醫生減重也非必要,你可以先不必這麼做。

人體的運作複雜,醫學的知識艱難,可能你會不敢碰觸。但我有把握,在我們的努力下,會讓你清楚且相對容易理解,更加掌握自己的身體。相信所有 MedPartner 的讀者都可以證明,我們能夠把醫學跟科學講到幾乎每個人都聽得懂:)

不管你現在胖還是瘦,從出生那天起,你就被丟進了一座名為「肥胖」的森林。在森林內,有許多岔路,每條路都指向不同的結局。當你走出森林,可能會是一片美麗風景,但也可能是一片死蔭幽谷。我不是神,也不是真理,但作為一名醫師,同時也是科學精神的信徒,我想透過實證醫學的研究,與視覺化的知識解說,嘗試帶著你在繼續這趟未知旅程之前,先稍稍騰空飛起,看看這座森林的全貌,再提醒你可能會遇到哪些危險的路口。你不必想走對所有的路,因為沒有人知道最正確的那條路徑是哪一條。但只要你在每一次面臨岔路時,都傾向做出「比較接近正確」的那個選擇,你的健康和你的人生就會徹底不同。

另外,千萬不要以為光是看文不會瘦!英國醫學會期刊在 2004 的一個研究,針對 644 個年齡分佈 7-11 歲的小學生,隨機以班級單位把 29 個班分為兩組,一組每學期進行一次 1 小時的飲食教育,主要針對碳水化合物飲料的壞處,另外一組則什麼都不做。結果一年後,沒上過課的肥胖學生比例增加了 7.5%,而有上過課的竟然下降了 0.2 %,僅僅是一小時的飲食教育課,就有這麼顯著的影響!這也是鼓舞我覺得應該透過這樣的方式,對更多民眾做出衛教的關鍵支持證據!因為學到真正的知識,是真的更有機會瘦!

下個禮拜天,這個系列文章的第一集,我們將帶你穿越時空,回到幾萬年前的東非草原,從人類的老祖宗身上,開始逐步了解關於飲食與肥胖的種種謎團。強烈建議你找一群好朋友一起看,在生活中討論,甚至可以一起嘗試執行,效果更佳!

如果大家期待這系列的文章,可以對你的人生產生有意義的改變,希望你幫忙按個讚,分享出去,並在文章底下 tag 1 至 3 位朋友。這有兩個理由,一個很科學,一個不科學XD

  1. 許多研究指出,行為的改變,有伴一起做,更有機會成功。
  2. 我們「可能」會在之後提供一些好康,現在還不知道,但之後會根據這個來抽獎XD

我們下個禮拜見囉!(轉身鑽入文獻海中)


 

這系列文章寫作的內容,是透過實證醫學的相關研究,整理目前可信度高的知識分享給大家。但醫學的發展日新月異,現在的正確不代表永遠正確。我非常期待同業的專家提供更新、更具有證據力的研究,讓我做出更好的整理。我們也承諾,只要有更新或相關的資訊變動,我們都會透過電子郵件或 Line@ 的方式通知所有讀者,以示負責。

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Reference

James J, Thomas P, Cavan D, Kerr D. Preventing childhood obesity by reducing consumption of carbonated drinks: cluster randomised controlled trial. BMJ. 2004;328(7450):1237.

 

這些書寫,就是希望大家都能更好。也許我們會有陣痛,但是走對的路,才有出路。

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