醫師真的都推薦「多喝水」的微鹼性竹炭水?話術完整破解!

近期味丹公司的瓶裝水品牌「多喝水」推出了一款「微鹼性竹炭離子水」,在各大通路、網路、甚至公車廣告都看得到,廣告中有 3 位穿著白袍的醫師照片,而且寫著百位醫師聯合推薦。 在產品的包裝上,更是直接地放上 「高達 95% 專業醫師指出喝微鹼水比鹼性水對身體更無負擔」,以及「高達 93% 專業醫師指出飲用微鹼性水有助調整體質」。

微鹼性水廣告影片截圖-1
微鹼性水廣告影片截圖-1

有不少民眾看了之後,就傳訊息詢問我們,是不是真的醫師都這麼推薦大家喝「微鹼性水」?看完廣告,當下團隊所有的醫療人員都不認同這個說法,我們也私下詢問了數十位醫師,但是「沒有任何一位醫師」在看了這個廣告後,認為喝「微鹼性水」真的比較有助於「調整體質」。

微鹼性水廣告影片截圖-2
微鹼性水廣告影片截圖-2

看到廠商這樣濫用「醫師推薦」,甚至用話術打造出一個「好像幾乎所有醫師都認同這個產品」的形象,我們其實是很不認同的!這篇文章,我們會完整拆穿廠商的話術,順便再根據廠商的宣稱,完整回顧鹼性水相關的研究給大家參考。

以下是本篇的重點:

  1. 多喝水不錯。但是多喝「微鹼性水」或者是「鹼性水」,其實臨床上沒什麼意義。
  2. 爸媽生了腎臟跟肺臟給你,就是讓你調整酸鹼用的。不要以為喝了鹼的東西進去,就會有助於調節身體酸性,你是個人,不是個燒杯好嗎?
  3. 喝「微鹼性水」比喝「鹼性水」更無負擔,這是一種話術。你平常喝正常的水就好,根本不需要去喝鹼性水。
  4. 微鹼性水有助於調整體質,這是亂講一通,沒有證據可以支持這樣的說法。
  5. 多喝水很好,但你只要多喝白開水就好,不必「多喝瓶裝水」。地球只有一個,減少瓶裝水的飲用不管對你自己或者是整個地球都是好事!如果你擔心塑膠微粒,就該減少使用塑膠製品,而瓶裝水就是個很大的塑膠廢棄物來源。
  6. 多喝水廠商用的是一種誘導式的問卷方式,但事實上多數醫師應該不認同這個說法。

以下是今天的完整破解,希望大家一邊看打臉,也一邊能吸收一些正確知識,寓教於樂一下。也希望味丹公司好好思考,你們是不是還繼續要用這樣的方式行銷產品?我們可以理解,如果民眾只想要多喝水,隨著環保意識的抬頭,瓶裝水市場勢必會下滑,因此透過其他噱頭,讓某些民眾在想要方便買個瓶裝水的時候,多一個說服自己買「對身體好」的理由,在商業上有很大的價值,但你們真的覺得該這麼做嗎?

 

多喝水的微鹼性竹炭離子水廣告研究是怎麼做的?

既然多喝水敢說出一個數據,我們就來看看他們是怎麼做這個研究吧!根據多喝水的官方網頁,這個結果是根據 107 年 6 月邀請 100 位醫師試飲產品後填寫問卷產生的。

多喝水官方網站截圖
多喝水官方網站截圖

但這個問卷的做法,其實非常粗糙,而且有非常高的「誘導性問卷」的疑慮。簡單說,廠商只要請業務去醫療院所找醫師,然後拿一瓶水請醫師喝,再跟醫師說可以幫我填個問卷嗎?在不好意思拒絕,而且多數問題都沒有明顯對照「白開水」的狀況下,會做出這樣的結果,其實不難理解。因為微鹼水沒有比白開水好,如果沒喝白開水,喝點微鹼水確實也是比「沒喝水」好啊!

不過既然味丹多喝水花了這麼多廣告經費,引起這麼多人的誤會,這篇文章我們會仔細針對問卷中的問題進行討論,請大家跟我們一起破解味丹多喝水的「微鹼水」話術吧。

 

味丹多喝水的微鹼水產品六大話術完整破解

以下我們完整針對微鹼水的相關問題,根據實際的科學研究,完整幫大家做個回顧。

 

微鹼水能快速補水,吸收無負擔?需要更多科學驗證

許多鹼性水宣稱可以快速補水,但這部分的科學證據仍然不足,雖然有部分研究支持鹼性水對於水分補充是有幫助的。

有一篇研究曾經針對運動後,飲用鹼性水與一般飲用水進行水分補充的比較,研究中採用四種生物指標( biomarker )作為衡量水份補充的效果,分別是收縮血液黏稠度、舒張血液黏稠度、血漿滲透壓以及生物阻抗。結果顯示只有收縮血液黏稠度因飲用鹼性水顯著降低,其餘的生物指標並無顯著差異。但這樣的結果是值得存疑的,因為該篇研究的贊助者為販售鹼性水的 Essentia ,該公司主打 pH9.5 的鹼性離子水能使身體更有效地吸收水分 [1]  。

另一篇研究,將 30 幾位足球員分成 3 組,每天分別飲用 4 公升的高礦物質水、低礦物質鹼性水( pH 8.0 )、一般飲用水(礦物質含量最低)。結果發現飲用鹼性水的組別,在高強度間歇運動( HIIT )後尿液中的含水量確實顯著增加。這是持續大量飲用鹼性水,不喝其他飲品的結果,與一般人的生活習慣有所落差,因此鹼性水是否能夠快速補水,還需要更多的研究才能證實 [2] 。不過這是一個觀察性研究,要論斷因果關係是比較困難的。

與鹼性水相比,目前對於微鹼水補充水分效果的研究就更少了。在科學證據不夠充足的狀況下,填寫問卷的醫師是如何判斷這樣產品能快速補水呢?另外水分對人體來說是相當好吸收的,不管你喝的是哪種水,如果目的只是補充水分,喝白開水絕對是最便宜又沒有疑慮的。

 

微鹼水內含礦物質補充人體所需?頂多只能當作輔助來源啦!

市面上味丹多喝水品牌旗下共有四款產品,分別是多喝水、微鹼性竹炭離子水、鹼性竹炭水、 MORE 氣泡水。但是有標示礦物質含量的僅有多喝水、多喝水鹼性竹炭水、多喝水 More 氣泡水三款產品。至於這次味丹號稱「內含礦物質」補充人體所需的微鹼水,反而沒有把礦物質含量清楚標示。

味丹多喝水品牌產品標示人體所需主要礦物質有鈣、磷、銅、鉀、鈉、氟、碘、氯、硫、鎂、錳、鈷等,這些礦物質可以從我們日常食用的六大類食物中攝取。一般飲水中也可以攝取到礦物質,但不論是一般飲水、礦泉水、甚至湧泉,礦物質含量都很有限,僅能作為輔助來源。光靠喝水就想要補足礦物質所需量是不切實際的。

甚至是人工製成的鹼性水,有些研究指出反而礦物質含量可能會比一般的水還少。但這會不會是味丹因此在這個產品中沒有標示礦物質含量的主因?這就要請味丹公司自己出來解釋了啦。

如果想知道補充多少礦物質才足夠的話,可以回頭看看這篇文章喔。

 

微鹼水可促進新陳代謝?有水分、有礦物質就可以!

新陳代謝是人體分解養分,合成生理所需,排除廢物的過程。體內生化反應需要水分才能完成,新陳代謝後的廢棄物也需要水分才能排出體外,因此喝水是對於新陳代謝是有幫助的。礦物質則是新陳代謝中各種生化反應的催化劑,缺乏將會影響健康。

從攝取水分與礦物質促進新陳代謝的角度看來,喝微鹼水促進新陳代謝是可能的。 但同樣從這個觀點出發,想要促進新陳代謝,你其實不一定需要喝微鹼水,補充水跟礦物質就可以了。微鹼性水並沒有明確證據,會比一般的白開水還好。

 

微鹼水有助調整體質,調節身體機能?問題根本定義不清!

這題問題設計上本身就不夠清楚,味丹公司是否能明確給出體質定義是什麼? 以及為什麼需要調整體質?你們的產品是能夠調解哪部分的身體機能?沒有寫清楚的問題,醫師怎麼有辦法回答呢?

你說的體質,跟我說的體質可能根本不一樣,不是嗎?但味丹似乎也沒打算說清楚,想好好打這個迷糊仗,反正客人買單就好啦!

 

微鹼水(pH 7.4)比鹼性水對身體更無負擔?為什麼不跟白開水比?

我們在之前的文章中就有提到,為了能使體內的生化反應順利進行,人體本身就具備調節酸鹼平衡的機制。其中肺臟與腎臟是對外調節酸鹼平衡的重要器官,透過呼吸代償、調控體液中酸性的氫離子與鹼性碳酸氫根離子的濃度,來達到維持酸鹼值恆定的目的。當吃進過酸或過鹼的食物時,人體代謝的負擔會因此而增加。

乍看之下,微鹼水比起鹼性水,確實具有較溫和的酸鹼值,因此可能減少對人體需要代謝的負擔。但其實這是廠商在設計問題時,刻意與鹼性水進行類比,以取得對於微鹼水有利的正面答案。 聰明的你,應該覺得哪裡怪怪的了吧?

味丹公司為什麼不是拿微鹼水跟一般飲水比較呢? 是不是怕因為這樣就無法取得醫師的推薦了呢?一樣,這個問題,請味丹公司自己跟大家說明吧。

 

捐血後飲用微鹼水減緩捐血後可能產生的不適感?補充水分就可以了!

根據台灣血液基金會的衛教資訊,捐血會造成體內血量小部分流失,而血漿中 90% 是水分,捐血完補充水分能使血液容積快速恢復,可避免捐血後的不適 [3] ,這也就是每個捐血站點都會提供捐血人飲料的原因。

但只要能夠恢復血液容積的飲品,都能夠減緩捐血後可能產生的不適感,所以你不管是喝水、喝果汁、喝牛奶,其實都可以有幫助,為什麼一定要是微鹼性水呢?

 

你真的需要「微鹼水」嗎?如何面對廠商行銷話術?

微鹼水總整理廠商為了販售產品的行銷考量,總是會想出各式各樣的名詞,包裝似是而非的宣稱,讓你覺得好像需要這些產品。以瓶裝水產業來說,一開始推出普通的純水、礦泉水,當市面上競爭者增加,需要做出市場區別時,就推出宣稱有益健康鹼性水。 當鹼性水的迷思被廣泛破除,越來越多的民眾認知到鹼性水對健康不見得有幫助了,就再賣個微鹼水,並想盡辦法讓消費者認為這個更健康。

廠商也會利用許多人相信「數字會說話」的心理,提供煞有介事的問卷調查結果。然而這些調查數字是怎麼來的?是否刻意設計誘導式的問題? 問題本身是否就不清不楚?答案是否有參考相關科學實證?問卷調查是怎麼進行的?怎麼決定找哪些人來填問卷的?填寫問卷的人是否有收受利益?系統性思考過後,也許你會發現數字會說話沒有錯,只是不見得說的都是實話。

 

廠商沒有說的:微鹼水只是另一種瓶裝水

另外大家可以思考一個問題,塑膠污染的議題已經全球性的議題,環保署於上個月也證實塑膠微粒已經入侵我們的海水與自來水。根據 2017 年台灣 ICC 海洋廢棄物監測的成果統計可以發現,寶特瓶是排名第一名的海洋廢棄物。

除了固體廢棄物污染的問題外,製造瓶裝水產生的能源消耗與二氧化碳排放也不容忽視。環保署指出每減少一瓶 600ml 的瓶裝水,可減少 150 克的碳足跡,如果大家都自備水壺,大家可以思考一年我們可以省下多少能源的消耗,以及二氧化碳的排放呢?

總而言之,目前沒有相關證據證明微鹼水對於人體健康有益或有害,但是卻有許多的證據顯示瓶裝水的消耗正在扼殺我們的地球。身為消費者的你,真的需要喝一種不知道對人體健康有沒有幫助,但卻會對環境造成危害的水嗎?

最後,也要請老字號的味丹公司仔細想想,你真的有需要為了產品的銷售,讓消費者誤會「醫師都推薦你的產品」,但實際上卻用了這麼多話術嗎?我們要在這堅定地跟你說:「我是醫師,微鹼性水沒有明確比白開水好。另外基於環保以及塑膠廢棄物污染,進而傷害人體的考量,我反對用健康為包裝鼓勵民眾喝瓶裝水!」

 

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Reference

  1. Weidman, J., Holsworth, R. E., Brossman, B., Cho, D. J., Cyr, J. S., & Fridman, G. (2016). Effect of electrolyzed high-pH alkaline water on blood viscosity in healthy adults. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 13(1), 45.
  2. Chycki, J., Zając, T., Maszczyk, A., & Kurylas, A. (2017). The effect of mineral-based alkaline water on hydration status and the metabolic response to short-term anaerobic exercise. Biology of sport, 34(3), 255.
  3. 台灣血液基金會(2018)。 捐血前後多喝水
  4. 環境資訊協會(2018)。2017年台灣ICC監測成果統計海洋廢棄物排行榜
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